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Mizuno Honyaki - Santoku 180mm  -White SteelMizuno Honyaki - Santoku 180mm  -White Steel
Mizuno Honyaki - Santoku 180mm -White Steel
Das Mizuno Honyaki Santoku , White Steel, ist ein besonderes Messer für Liebhaber. Mit seiner extrem hohen Härte läßt es sich besonders fein ausschleifen. Minamoto Akitada, Ryo-ba, Weisser Yasuki Stahl in Aogamie Qualität, 66 HCR, handgeschmiedet, Kingenl
Preis: €1 .300,00 (inkl. 19 % MwSt.)


Die „drei Tugenden“ Fisch, Fleisch und Gemüse, ein Vielzweckmesser auf höchsten Niveau! Griff  in Ho-Holz gearbeitet (Griff auch in Ebenholz lieferbar).  

Bitte beachten Sie das ein Honyaki Stahl eine sehr hohe Härtung (66HCR) hat, es läßt sich darum bestens schärfen und polieren. Es begeistert durch seine sehr hohe Schnitthaltigkeit. Harte Stähle sind aber sehr spröde und bruchanfällig! Darum ist dieses Messer nur für feine Schneidarbeiten gedacht. Dieses Messer kann aber am Stein prima wieder geschärft werden und Sie werden lange Freude dran haben. 

 

Auf Wunsch können wir Ihnen auch ein Messer in Blauem Stahl liefern.

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Zuletzt aktualisiert: Friday, 29 March 2024 12:13
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