Schon immer ist Holz ein wichtiges Material in der Küche; und nicht nur als Feuerholz. Die guten Eigenschaften von Holz haben dieses tradionelle Material trotz moderner Werkstoffe nicht in Vergessenheit geraten lassen. Robustheit, Hitze-und Wärmebeständigkeit und seine warme Materialhaftigkeit überzeugen eben viele Küchenfreunde. Nichts ist schöner als ein Löffel aus Holz, der über viele Jahr Patina angesetzt hat. Und nichts ist besser als ein Schneidbrett aus Holz, denn Glas, Marmor oder Kunstoffbretter machen gute Messer stumpf! Und die Hygiene ist sowieso kein Thema, denn Holz hat antiseptische Eigenschaften – und hat sich gegenüber dem Kunststoffbrett als besser erwiesen.
Es gibt also viele gute Gründe für dieses wunderbare Material.
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