Unikate aus Tradition


Tradition und Moderne treffen hier aufeinander. Das Bemühen der Windmühle, das Thema Messer immer wieder neu zu erfinden wird von den verschiedensten Designpreisen honoriert.

Die Form folgt der Funktionalität und so entstanden eine Reihe von höchst ansprechenden und funktionellen Messern. Sie liegen wunderbar in der Hand und es macht eine Freude, mit ihnen zu arbeiten.

Die Griffe der Messer sind aus Holz gearbeitet. Dieses traditionelle Material liegt angenehm und warm in der Hand. Die Messer werden in verschiedenen Holzarten angeboten wie Kirsch-, Pflaumen- oder Olivenbaumholz.

Das Parmoulin (Bild ganz oben) ist als Hartkäsemesser gedacht. Es ist ein kleines und sehr kompaktes, handliches Messer. Viele nutzen es auch als kurzes Gemüsemesser.
Das Hechtsäbels – eine alte Form war Vorlage – ist ein hervorragendes Fleischmesser. Seine Messerspitze ist besonders fein und schlank und eignet sich somit ideal für feine Schneidearbeiten.
Das Yatagan ist ein echter Alleskönner – egal ob Fleisch oder Gemüse, es liegt optimal in der Hand. Seine ausgewogene Klinge lässt sich beim Schneiden wunderbar abwiegen und kommt damit einer natürlichen Bewegung beim Schneiden sehr entgegen.
Die Hahnefeder ist ein feines, sehr schlankes und langes Filetiermesser. Durch seine Form ist es besonders zum Schneiden von Lachs oder Schinken geeignet.
Für was auch immer Sie sich entscheiden – Sie treffen immer eine gute Wahl!
- Migaki-Nakiri (Kategorie: Nakiri)
- Kuro-Nakiri (Kategorie: Nakiri)