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Unikate aus Tradition

Unikate aus Tradition

 

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Tradition und Moderne treffen hier aufeinander. Das Bemühen der Windmühle, das Thema Messer immer wieder neu zu erfinden wird von den verschiedensten Designpreisen honoriert.

 

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Die Form folgt der Funktionalität und so entstanden eine Reihe von höchst ansprechenden und funktionellen Messern. Sie liegen wunderbar in der Hand und es macht eine Freude, mit ihnen zu arbeiten.

 

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Die Griffe der Messer sind aus Holz gearbeitet. Dieses traditionelle Material liegt angenehm und warm in der Hand. Die Messer werden in verschiedenen Holzarten angeboten wie Kirsch-, Pflaumen- oder Olivenbaumholz.

 

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Das Parmoulin (Bild ganz oben) ist als Hartkäsemesser gedacht. Es ist ein kleines und sehr kompaktes, handliches Messer. Viele nutzen es auch als kurzes Gemüsemesser.
Das Hechtsäbels – eine alte Form war Vorlage – ist ein hervorragendes Fleischmesser. Seine Messerspitze ist besonders fein und schlank und eignet sich somit ideal für feine Schneidearbeiten.
Das Yatagan ist ein echter Alleskönner – egal ob Fleisch oder Gemüse, es liegt optimal in der Hand. Seine ausgewogene Klinge lässt sich beim Schneiden wunderbar abwiegen und kommt damit einer natürlichen Bewegung beim Schneiden sehr entgegen.
Die Hahnefeder ist ein feines, sehr schlankes und langes Filetiermesser. Durch seine Form ist es besonders zum Schneiden von Lachs oder Schinken geeignet.

Für was auch immer Sie sich entscheiden – Sie treffen immer eine gute Wahl!



Fleisch- und Filetiermesser, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff", von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 210 mm Griff aus Kirschbaum, poliert.

Preis: €88,50 (inkl. 19 % MwSt.)

Vielzweckmesser, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff", von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 156 mm Griff aus deutschem Kirschbaum, poliert.

Preis: €85,50 (inkl. 19 % MwSt.)


Vielzweckmesser, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff", von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 156 mm Griff aus andalusischem Olivenholz.

Preis: €106,00 (inkl. 19 % MwSt.)

Superscharf das kleine Kochmesser von Herder mit Plaumenholzschalen. Mit seine Klingenlänge von von ca.11 cm und eine Gesamtlänge von 22.5 cm besticht durch seine Handlichkeit!

Preis: €63,07 (inkl. 19 % MwSt.)


Parmesan- und Hartkäsemesser, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, dünn geschliffen aber stabil, von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 130 mm Griff aus gedämpften schwarzwälder Birnenholz, poliert.

Preis: €90,50 (inkl. 19 % MwSt.)

Vielzweckmesser, nicht-rostfrei aus Carbon-Stahl, handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff", von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 156 mm Griff aus Weißbuche, schwarz.

Preis: €27,50 (inkl. 19 % MwSt.)


Vielzweckmesser, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff", von Hand blaugepließtert. Klingenlänge: 156 mm Griff aus Kirschbaumholz.

Preis: €34,50 (inkl. 19 % MwSt.)


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